干香菇是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷囊环N食材，它的營養(yǎng)價值很高，口感也很好。但是，如果干香菇受潮了，就會導致它的口感變差，甚至會發(fā)霉。那么，干香菇受潮了怎么辦呢？

首先，我們要及時發(fā)現(xiàn)干香菇是否受潮了。如果發(fā)現(xiàn)干香菇已經(jīng)受潮了，我們可以先用清水將其沖洗干凈，然后放在通風干燥的地方晾干。如果干香菇只是稍微潮一點，可以用毛巾將其擦干，然后放在空氣流通的地方晾干。

如果干香菇已經(jīng)發(fā)霉了，則不能再食用。因為霉菌會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。如果只是輕微的發(fā)霉，可以將其上面的霉層削掉，然后將剩下的部分用開水焯燙一下，這樣可以去除一些霉菌和有害物質(zhì)。

另外，為了避免干香菇受潮，我們在存儲的時候應(yīng)該注意以下幾點：首先，要將干香菇放在干燥通風的地方，不能放在潮濕的地方。其次，要將干香菇放在密封的容器中，以防潮氣進入。最后，要定期檢查干香菇的狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)問題，進行處理。

總之，干香菇是一種很好的食材，但是如果受潮了就會影響口感和健康。因此，我們在存儲干香菇的時候一定要注意保持干燥通風，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行處理。