小炒拆骨肉是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，其制作過(guò)程需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。為了讓更多人了解和學(xué)習(xí)這道菜肴的制作方法，最近在網(wǎng)絡(luò)上流傳了一部小炒拆骨肉做法視頻，深受大家的喜愛(ài)。

首先，制作小炒拆骨肉需要準(zhǔn)備好以下食材：豬骨、豬肉、蒜末、姜末、辣椒、蔥花、醬油、料酒、鹽、糖、雞精、油等。將豬骨和豬肉分別洗凈切塊，放入開(kāi)水中煮熟備用。

接著，熱鍋加油，放入蒜末、姜末、辣椒和蔥花炒香。然后將煮熟的豬骨和豬肉加入鍋中，加入醬油、料酒、鹽、糖、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻。

最后，將小炒拆骨肉裝盤(pán)，撒上一些蔥花點(diǎn)綴即可。這道菜肴口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，骨頭也很容易拆下來(lái)，非常適合大家品嘗。

通過(guò)這部小炒拆骨肉做法視頻，大家可以清晰地了解到制作小炒拆骨肉的每一個(gè)步驟，同時(shí)也可以在家中輕松制作出美味可口的小炒拆骨肉。希望大家可以嘗試一下，享受美食的同時(shí)也提升自己的廚藝水平。