八珍糕是一道傳統(tǒng)的中式糕點，其制作材料豐富，口感香甜軟糯，深受廣大消費者的喜愛。下面就來介紹一下八珍糕的配料及制作方法。

一、配料

1. 糯米粉：600克

2. 紅棗：100克

3. 核桃仁：50克

4. 蓮子：50克

5. 杏仁：50克

6. 枸杞：50克

7. 芡實：50克

8. 紅豆：50克

9. 白糖：300克

10. 水：適量

二、做法

1. 將紅棗、核桃仁、蓮子、杏仁、枸杞、芡實、紅豆分別清洗干凈，用清水浸泡1-2小時。

2. 把浸泡好的材料倒入鍋中，加入適量的水，煮至材料變軟。

3. 煮熟的材料撈出，用刀切成小塊備用。

4. 把糯米粉放入碗中，加入白糖，慢慢加入適量的水，攪拌均勻成糊狀。

5. 把切好的材料放入糯米糊中，攪拌均勻，然后倒入蒸鍋中，蒸20-30分鐘。

6. 蒸好的八珍糕取出，晾涼后切成小塊即可食用。

以上就是八珍糕的配料及制作方法。制作過程中需要注意的是，糯米粉的水量要適量，太多會影響口感，太少則會影響糊狀的均勻度。此外，還可以根據個人口味加入桂花、芝麻等食材，增加口感的層次感。最后，祝大家制作八珍糕成功，享受美味的口感。