綠豆百合銀耳羹是一道常見的清熱解毒的甜湯，但是在食用時也有一些需要注意的禁忌。

首先，綠豆百合銀耳羹不適宜長期大量食用，特別是在體質(zhì)虛弱或消化系統(tǒng)不良的情況下，容易引起消化不良、腹瀉等癥狀。

其次，在煮綠豆的時候，一定要將綠豆煮熟，否則會產(chǎn)生一種名為草酸的有毒物質(zhì)，對人體造成危害。同時，在煮綠豆時還要注意，不要加入過量的糖，否則會加重?zé)岫?，?dǎo)致口干舌燥、咳嗽等癥狀。

最后，綠豆百合銀耳羹也不適合糖尿病患者食用，因為其中含有較高的糖分，容易引起血糖波動。

總之，雖然綠豆百合銀耳羹有清熱解毒、潤肺止咳等功效，但是在食用時也需要注意禁忌，以避免對身體造成不良影響。