電餅鐺是一種常用的廚房電器，用于制作各種煎炸食品。一般情況下，電餅鐺上會有兩個開關(guān)，分別是'開/關(guān)'和'溫度調(diào)節(jié)'。那么，這兩個開關(guān)都有什么功能呢？

首先，'開/關(guān)'開關(guān)是用來控制電餅鐺的開關(guān)機的。當(dāng)需要使用電餅鐺時，可以將這個開關(guān)撥到'開'的位置，電餅鐺就會開始工作。而當(dāng)使用完畢或需要停止使用時，可以將開關(guān)撥到'關(guān)'的位置，電餅鐺就會停止工作。

其次，'溫度調(diào)節(jié)'開關(guān)是用來控制電餅鐺的溫度的。在使用電餅鐺時，可以根據(jù)需要將這個開關(guān)撥到適當(dāng)?shù)臏囟任恢?，一般情況下，電餅鐺的溫度調(diào)節(jié)范圍是100℃-250℃左右。不同的食材需要不同的溫度來制作，因此在使用電餅鐺時，需要根據(jù)需要來調(diào)節(jié)溫度開關(guān)。

總的來說，電餅鐺的兩個開關(guān)都是非常重要的，它們可以幫助我們方便地控制電餅鐺的開關(guān)機和溫度，從而制作出美味的煎炸食品。但需要注意的是，在使用電餅鐺時，一定要注意安全，不要將手伸進電餅鐺內(nèi)部，以免發(fā)生意外。