教師申訴制度是指教師在工作中遇到不公正待遇或不合理處罰時，可以通過申訴途徑向相關部門提出申訴，維護自己的合法權益。在法律層面上，教師申訴制度的法律依據(jù)主要包括《中華人民共和國教師法》和《中華人民共和國行政訴訟法》。

《中華人民共和國教師法》第四十八條規(guī)定：“教師對學?；蛘哂嘘P部門的不當處理，有權向上級教育行政部門或者有關部門提出申訴，也可以依法向人民法院提起訴訟?！边@條規(guī)定為教師申訴制度提供了法律保障，明確了教師可以通過申訴途徑尋求幫助解決問題的權利。

同時，教師在申訴過程中還可以依據(jù)《中華人民共和國行政訴訟法》的相關規(guī)定進行申訴。根據(jù)該法第二十四條的規(guī)定，行政機關作出的具體行政行為，當事人認為侵犯了自己的合法權益，可以依法向人民法院提起行政訴訟。因此，教師在遭受不公正待遇或不合理處罰時，可以依據(jù)該法的規(guī)定通過行政訴訟途徑進行申訴，維護自己的合法權益。

總之，教師申訴制度是維護教師合法權益的重要途徑，其法律依據(jù)主要包括《中華人民共和國教師法》和《中華人民共和國行政訴訟法》。在實際工作中，教師應該充分了解自己的權利，依法使用申訴途徑，維護自己的合法權益。同時，相關部門也應該積極響應教師申訴，保障教師的合法權益。