峰電和谷電是指電力系統(tǒng)中不同時間段內(nèi)的電能價值不同。峰電是指在一天中電力需求量最高的時間段，通常是早上和晚上的高峰時段。在這個時間段內(nèi)，電力系統(tǒng)需要調(diào)整發(fā)電量來滿足用電需求，因此電能價格較高。

相反，谷電則是指在一天中電力需求量最低的時間段，通常是晚上到早上的低谷時段。在這個時間段內(nèi)，電力系統(tǒng)的負(fù)荷較小，因此電能價格較低。

通過峰電和谷電的價格差異，電力公司可以鼓勵用戶在谷電時段使用更多的電力，以平衡電力系統(tǒng)的負(fù)荷。例如，一些電力公司會推出谷電計(jì)劃，鼓勵用戶在谷電時段使用電器設(shè)備，如洗衣機(jī)、烘干機(jī)等，以節(jié)省能源費(fèi)用。

總之，峰電和谷電是電力系統(tǒng)中不同時間段內(nèi)的電能價值不同，通過差異的價格來鼓勵用戶在谷電時段使用更多電力，以平衡電力系統(tǒng)的負(fù)荷。