削菠蘿是一件看似簡單但實(shí)際上需要一定技巧的事情。下面是一些削菠蘿的方法和竅門。

1. 選擇成熟的菠蘿。成熟的菠蘿通常色澤金黃，外皮有些許軟化，這樣削起來會更加容易。

2. 切去菠蘿的頂和底。首先用刀將菠蘿的頂和底切去，這樣可以讓菠蘿更加穩(wěn)定，不容易滑動。

3. 削去菠蘿的外皮。將菠蘿豎直放在切菜板上，用刀將外皮從上往下切去，力度要均勻，不要削過頭或者削不到位。

4. 削去菠蘿的“眼”。菠蘿上有很多小小的“眼”，這些“眼”比較硬，咬起來會不太好吃，因此需要用刀將它們削去，削的時候要順著菠蘿的紋理方向削。

5. 切成適當(dāng)大小的塊狀。削完外皮和“眼”之后，將菠蘿橫著放在切菜板上，用刀將它切成適當(dāng)大小的塊狀，可以根據(jù)自己的需要來切。

6. 去除菠蘿的纖維。菠蘿有很多纖維，咬起來會很難吃，因此需要用刀將纖維削去，切記不要將果肉一起削掉。

總之，削菠蘿需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正確的方法，就可以輕松削出美味的菠蘿塊了。