海帶豆腐雞蛋湯，是一道美味又營養(yǎng)的湯品，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。下面就來介紹一下它的做法。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材：海帶、豆腐、雞蛋、蔥、姜和鹽。海帶和豆腐先切成小塊，雞蛋打散備用，蔥和姜切成末備用。

接著，將適量的水倒入鍋中，放入海帶和豆腐，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘，直到海帶和豆腐變軟。

然后，將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌，使雞蛋均勻地分布在鍋中，煮約2分鐘。

最后，加入蔥姜末和適量的鹽，煮約1分鐘即可關(guān)火。海帶豆腐雞蛋湯就做好了！

此湯清淡可口，適合各種人群食用，特別是適合老年人和孩子。尤其是在冬天，喝上一碗熱騰騰的海帶豆腐雞蛋湯，暖胃又暖心。