火腿炒肉是一道經(jīng)典的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。今天，我為大家分享幾種火腿炒肉的做法，讓大家在家也能做出美味的火腿炒肉。

第一種：火腿炒肉絲

食材：豬肉、火腿、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、糖、淀粉、油

1.將豬肉切成絲，加入少量鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘；

2.將火腿切成絲，蔥姜蒜切末；

3.雞蛋打散，倒入熱鍋中煎成薄餅，切成絲備用；

4.鍋中倒入油，加入蔥姜蒜爆香，加入豬肉絲翻炒至變色；

5.加入火腿絲、雞蛋絲炒勻；

6.加入生抽、糖調(diào)味，最后加入蔥花翻炒即可。

第二種：火腿炒肉片

食材：豬肉、火腿、蔥姜蒜、鹽、料酒、醬油、糖、淀粉、油

1.將豬肉切成片，加入少量鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘；

2.將火腿切成片，蔥姜蒜切末；

3.鍋中倒入油，加入蔥姜蒜爆香，加入豬肉片翻炒至變色；

4.加入火腿片翻炒均勻；

5.加入醬油、糖調(diào)味，最后加入蔥花翻炒即可。

第三種：火腿炒肉丁

食材：豬肉、火腿、青椒、紅椒、洋蔥、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、糖、淀粉、油

1.將豬肉切成丁，加入少量鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘；

2.將火腿切成丁，青椒、紅椒、洋蔥切成小塊，蔥姜蒜切末；

3.鍋中倒入油，加入蔥姜蒜爆香，加入豬肉丁翻炒至變色；

4.加入火腿丁、青椒、紅椒、洋蔥炒勻；

5.加入生抽、糖調(diào)味，最后加入蔥花翻炒即可。

以上三種做法，味道各有不同，大家可以根據(jù)個(gè)人口味選擇喜歡的做法。希望大家在家也能做出美味的火腿炒肉，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)！