螺絲蝦是一種美味的海鮮，但是有些人可能會擔心它會不會生嗆。事實上，螺絲蝦的頭部和尾部都有硬殼，并且里面有一些骨刺，如果不小心吞到了，可能會導致不適或喉嚨疼痛。

此外，螺絲蝦在烹飪過程中也需要注意，如果沒有徹底煮熟，里面的肉就會變得粘稠，容易卡在喉嚨里。因此，在食用螺絲蝦之前，一定要將其煮熟或烤熟，確保里面的肉熟透。

除了烹飪的注意事項外，食用螺絲蝦時也需要注意咀嚼。建議將其嚼碎后再吞咽，這樣可以避免大塊的蝦肉卡在喉嚨里，引起不適或嗆咳。

總之，螺絲蝦作為一種美味的海鮮，只要在烹飪和食用時注意細節(jié)，就不會生嗆。所以，盡情享受這道美食吧！