黑豆腐肉沫是一道美味又營養(yǎng)的家常菜，它不僅口感鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和多種維生素，是一道非常適合家庭做菜的佳選。下面介紹一下黑豆腐肉沫的簡單制作方法。

所需食材：

黑豆腐一塊、肉沫適量、蔥姜蒜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量、食用油適量。

制作步驟：

1.將黑豆腐切成小塊備用。

2.將蔥姜蒜切碎備用。

3.鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香。

4.加入肉沫煸炒至變色，再加入適量的鹽、醬油、料酒、糖煸炒均勻。

5.放入黑豆腐翻炒均勻。

6.加入適量的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至豆腐軟爛。

7.最后再加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

制作完成后，黑豆腐肉沫的味道鮮美且營養(yǎng)豐富，非常適合作為一道家常菜品。如果您想了解更多的食譜制作方法，可以參考下方的視頻教程。