南京小雞仔是一道美食，也是南京非常有名的小吃之一。它的名字源于它的制作過(guò)程，因?yàn)樾‰u仔是用雞肉和雞蛋制作的，所以被稱為小雞仔。但是，它的叫法因地域不同而有所差異。

在南京，小雞仔通常被稱為“雞蛋仔”。制作雞蛋仔的過(guò)程非常簡(jiǎn)單，只需要將雞蛋和面粉混合，再放入烤盤中，烤制幾分鐘即可?？竞玫碾u蛋仔有著金黃色的外皮和松軟的內(nèi)部，口感非常香甜可口，是南京人喜歡的小吃之一。

但是，在其他地方，小雞仔的叫法也有所不同。在上海，小雞仔通常被稱為“雞蛋糕”。制作雞蛋糕的方法與雞蛋仔類似，但是口感更加軟糯，味道更加濃郁。在廣東，小雞仔則被稱為“雞蛋仔糕”，制作方法與雞蛋仔類似，但是加入了更多的材料，口感更加豐富。

不管是什么叫法，小雞仔都是一道非常受歡迎的美食。無(wú)論是作為早餐還是下午茶，小雞仔都是一種營(yíng)養(yǎng)美味的選擇。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到南京或其他地方，一定要品嘗一下這道美食，相信你會(huì)愛(ài)上它的口感和味道。