戈雅魚是一種西班牙傳統(tǒng)的烤魚菜肴，制作方法比較簡單。首先，選用新鮮的鯛魚或鱸魚，將魚的內(nèi)臟和鱗片清洗干凈。然后在魚的表面切上幾刀，以便烤制時更容易入味。

接下來，將魚放在烤盤上，涂上橄欖油和鹽，可以根據(jù)個人口味加入其他香料和調(diào)味料。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以200度左右的溫度烤制約20-30分鐘，直到魚肉變得松軟、易碎。

在烤制過程中，可以將切好的洋蔥、番茄和紅辣椒放在烤盤的一側(cè)，與魚一起烤制，以增加口感的層次感。

最后，將烤好的魚和蔬菜裝盤，撒上新鮮的香草和檸檬汁，即可享用。戈雅魚的制作方法簡單，但卻能呈現(xiàn)出濃郁的地中海風(fēng)味，是一道值得嘗試的美食。