正宗胡辣湯是一道來自湖南的美食，以其麻辣鮮香的口感和豐富的營養(yǎng)受到了很多人的喜歡。今天，我們來一起學習如何制作正宗的胡辣湯。

首先，我們需要準備以下材料：

1. 豬肉骨頭500克

2. 姜片適量

3. 蔥段適量

4. 干辣椒10-15個

5. 花椒適量

6. 鹽適量

7. 生抽適量

8. 雞精適量

9. 香菜適量

10. 豆芽適量

11. 面條適量

做法：

1.將豬肉骨頭煮至煮沸，然后撇去浮沫，加入姜片和蔥段，再煮30分鐘。

2.將干辣椒和花椒放入鍋中炒香。

3.將鍋中的辣椒和花椒倒入湯中，繼續(xù)煮20分鐘。

4.將煮好的肉骨頭撈出，去骨并切成小塊。

5.將湯中的沉淀物和浮油倒掉，只留下清湯。

6.將切好的肉塊放入湯中，加入鹽、生抽和雞精調味。

7.在另一個鍋中煮面條，并將煮熟的面條撈出放入碗中。

8.將煮好的湯倒入碗中，加入豆芽和香菜裝飾即可。

視頻教程：

如果您想更詳細地了解胡辣湯的制作過程，可以觀看下面這個視頻教程。

總之，制作正宗的胡辣湯并不難，只需要一些簡單的食材和耐心的制作過程。希望大家都能成功制作出美味的胡辣湯，享受湖南美食的魅力。