楊枝甘露是一道非常受歡迎的甜品，起源于廣東省，成為了廣東傳統(tǒng)飲食文化的一部分。那么，楊枝甘露這個(gè)名字是怎么來(lái)的呢？

據(jù)傳，楊枝甘露的名字起源于明代的一位美食家楊應(yīng)芳。這位美食家非常喜歡品嘗各種甜品，尤其是以芒果為主要材料的甜品。他在嘗試各種不同的芒果甜品之后，發(fā)現(xiàn)將芒果切成細(xì)絲，加上雞蛋清和糖水后，口感非常清爽，甜而不膩，深受人們的喜愛(ài)。

楊應(yīng)芳將這道甜品命名為“楊枝甘露”，意思是用芒果細(xì)絲做成的甜品，清爽甜美，讓人感到舒適和愜意。這個(gè)名字也因此廣為人知，成為了這道甜品的代名詞。

隨著時(shí)間的推移，楊枝甘露逐漸成為了廣東地區(qū)的特色甜品之一，也傳播到全國(guó)各地。現(xiàn)在，無(wú)論是在街頭小吃攤還是高檔餐廳，楊枝甘露都是備受歡迎的一道美食。