芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，它代表著夏季的開始。在中國傳統文化中，芒種時節(jié)有許多與飲食相關的習俗和食物。下面就讓我們了解一下芒種時節(jié)的風俗食物。

一、菖蒲酒

在芒種時節(jié)，人們會采摘菖蒲，并用它來制作菖蒲酒。菖蒲酒是一種傳統的中國酒類，它具有清熱解毒、消食利尿的功效。在夏季，人們飲用菖蒲酒可以清熱降溫，是非常適合的飲品。

二、蓮藕

蓮藕是芒種時節(jié)的主要蔬菜之一。蓮藕肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物和維生素等營養(yǎng)成分。人們可以將蓮藕切成薄片，加入涼菜或炒菜中食用，也可以將蓮藕煮成湯或者燉肉。

三、麥冬

麥冬是一種中藥材，它具有清熱潤燥、生津止渴的功效。在芒種時節(jié)，人們將麥冬泡水飲用，可以幫助緩解口渴、口干等夏季常見的癥狀。

四、鯽魚

鯽魚是芒種時節(jié)的傳統食物之一。在夏季，人們喜歡食用鯽魚，因為它肉質細嫩、味道鮮美，而且有清熱解毒的作用。人們可以將鯽魚烤、蒸或者燉湯食用，都非常美味。

以上就是芒種時節(jié)的風俗食物，它們不僅美味可口，而且還具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。在芒種時節(jié)，大家不妨嘗試一下這些傳統的食物，感受中國傳統文化的魅力。