清補涼是一道清涼爽口的甜品，以紅豆、綠豆、花生、西米等為主要原料制作而成。下面就來介紹一下清補涼的制作過程。

首先，準(zhǔn)備好所需的原料：紅豆、綠豆、花生、西米、冰糖、糯米粉、椰漿、水等。將紅豆、綠豆、花生分別洗凈，放入鍋中加水煮熟。煮熟后，將鍋中的水倒掉，加入適量的冰糖，再加入適量的清水，繼續(xù)煮至糖溶解，糖分均勻。這時，將煮好的紅豆、綠豆、花生分別放入碗中備用。

接著，將西米用清水洗凈，放入鍋中加水煮至透明，撈出放入冰水中浸泡5分鐘，然后再用清水沖洗一遍，備用。

然后，將糯米粉和適量的水調(diào)成糊狀，倒入鍋中加入適量的清水煮至粘稠，攪拌均勻。這時，將煮好的西米和糯米糊放在一起，加入適量的椰漿，攪拌均勻。

最后，將煮好的紅豆、綠豆、花生放入碗中，再將糯米糊和西米放入碗中。最后，將碗中的所有原料加入適量的冰水中，撒上適量的碎冰，即可制作完成一碗清補涼。

清補涼制作過程雖然有些繁瑣，但是制作出來的清補涼清爽可口，營養(yǎng)豐富，是夏日消暑的一道佳品。