紅豆煎餅是一道美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，口感香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。下面就來分享一下如何制作簡單又好吃的紅豆煎餅。

首先，準(zhǔn)備好所需材料：紅豆沙、糯米粉、白糖、油和水。將糯米粉、白糖和適量水混合，攪拌均勻成糊狀。將紅豆沙放入另一個(gè)容器中。

接著，將平底鍋加熱，倒入一勺油，待油熱后，用勺子舀取糯米粉糊倒入鍋中，并用勺子攤成薄餅。煎至兩面金黃色即可。

最后，將煎好的薄餅取出，涂上紅豆沙，再將另一張煎好的薄餅蓋在上面，再抹上一層紅豆沙。將煎餅卷起來，切成小段即可。

這樣做的紅豆煎餅既好吃又方便，不僅適合家庭制作，也可作為甜點(diǎn)招待客人。大家可以根據(jù)自己的口味加入其他材料，如芝麻、核桃等，讓煎餅更加豐富多樣。