水培剪蒜苗應(yīng)該從植株的頂端開始剪。蒜苗的生長過程中，頂端的新鮮葉片會不斷地往上生長，同時底部的葉片會逐漸枯萎。因此，為了保持蒜苗的生長勢頭，我們應(yīng)該定期地剪掉植株的頂端部分，讓新鮮的葉片得以生長，同時也可以防止底部的葉片過度枯萎。

具體來說，我們可以在蒜苗生長到一定高度時，用剪刀將頂端的新鮮葉片剪掉。一般來說，每次剪掉的長度應(yīng)該在2-3厘米左右，這樣可以保證頂端的葉片得以充分生長，同時也不會過多地影響植株的生長。

除了定期剪掉頂端的葉片外，我們還應(yīng)該注意及時清除底部的枯黃葉片，以保持植株的健康生長。在進行水培剪蒜苗時，也要注意保持水質(zhì)的清潔和充足的光照，這樣才能讓蒜苗得以茁壯成長。