蒜香脫骨雞爪是一道美味的小吃，獨特的口感和味道讓人難以抵擋。今天，我就來為大家分享一下如何制作這道美食的視頻教程。

首先，我們需要準備的材料有：雞爪500克，蔥姜蒜適量，鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、雞精適量。另外，需要準備一些工具，如鍋、刀、剪刀等。

首先，將雞爪洗凈，去掉指甲和一些雜質，并用剪刀將雞爪的兩端剪去，留下雞爪中央的肉質部分。接著，將雞爪放入鍋中，加入清水煮開后焯水，撈出瀝干備用。

然后，將蔥姜蒜洗凈切末，放入鍋中煸炒出香味后加入雞爪，翻炒均勻。接著，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

最后，在炒制過程中加入適量的水，將雞爪煮至水分收干，呈現(xiàn)出深棕色的外表和嫩滑的口感。最后，將炒好的蒜香脫骨雞爪裝盤，撒上適量的蔥花即可食用。

以上就是制作蒜香脫骨雞爪的詳細步驟，希望大家喜歡。為了更好地了解制作過程，可以點擊下方的視頻鏈接觀看整個制作過程。