荸薺是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是荸薺的皮比較難剝。下面，我們將為大家介紹一種快速去皮的荸薺處理方法。

步驟一：準(zhǔn)備工作

首先，我們需要準(zhǔn)備一些工具，包括一把刀、一塊凈菜布、一只容器、清水。

步驟二：清洗荸薺

將荸薺洗凈，用刀切掉荸薺兩端的須根部分，然后將荸薺放入容器中，倒入清水，輕輕搓洗一下，然后將荸薺撈出，用凈菜布擦干水分。

步驟三：去皮

取一塊凈菜布，將荸薺包裹住，用力搓揉，荸薺的皮就會(huì)被擦掉。如果荸薺的皮比較難剝，可以將荸薺放入微波爐中加熱30秒，然后再用凈菜布擦去皮層。

步驟四：切片

去掉荸薺的皮后，用刀將荸薺切成薄片或者塊狀，便于下廚做菜。

通過(guò)上述的步驟，我們可以輕松、快速地去掉荸薺的皮，讓荸薺更加美味可口。