巧克力作為一種備受喜愛的食品，不少人都對(duì)它的熱量十分關(guān)注。在巧克力的制作過程中，一般分為生巧克力和熟巧克力兩種類型。那么，哪一種巧克力的熱量更高呢？

首先，我們來了解一下生巧克力。生巧克力是指巧克力制作過程中，只是將可可粉、可可脂和一些其他原料混合在一起，沒有經(jīng)過加熱處理的巧克力。由于沒有經(jīng)過加熱處理，因此生巧克力中的熱量相對(duì)較低。此外，生巧克力中的可可成分較多，因此可以說是一種比較健康的巧克力。

接下來，我們再來看看熟巧克力。熟巧克力是指巧克力在制作過程中經(jīng)過了加熱處理，將可可粉、可可脂和糖等原料混合在一起加熱融化后，再進(jìn)行冷卻和固化的過程。由于熟巧克力經(jīng)過加熱處理，因此其中的熱量相對(duì)較高。此外，熟巧克力中的糖分較多，因此相對(duì)來說比較不健康。

綜上所述，生巧克力相對(duì)來說熱量更低，比較健康；而熟巧克力相對(duì)來說熱量更高，比較不健康。但是，無論是哪種巧克力，都應(yīng)該適量食用，以免攝入過多的熱量和糖分，對(duì)健康造成影響。