木瓜涼粉是一道非常傳統(tǒng)的夏日美食，其涼爽爽口的口感深受人們喜愛(ài)，同時(shí)也十分營(yíng)養(yǎng)。下面，就來(lái)介紹一下木瓜涼粉的做法與配方。

所需材料：

1. 木瓜一個(gè)

2. 綠豆粉適量

3. 冰糖適量

4. 水適量

5. 鮮花生碎、葡萄干、薄荷葉等作為配料

制作步驟：

1. 將木瓜去皮去籽，切成小塊狀備用。

2. 取一小碗綠豆粉，加入適量的冷水，攪拌均勻。

3. 將一鍋水放到火上，加入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化。

4. 將綠豆粉水倒入鍋中，不停地?cái)嚢瑁钡街箝_(kāi)并變成透明狀。

5. 將切好的木瓜塊倒入鍋中，繼續(xù)攪拌均勻，煮至木瓜變軟糯。

6. 將鍋從火上取下，將煮好的木瓜涼粉倒進(jìn)盆中，放置至室溫冷卻后，放入冰箱中冷藏。

7. 在食用前，可根據(jù)個(gè)人口味加入花生碎、葡萄干、薄荷葉等配料，即可食用。

溫馨提示：

1. 在制作過(guò)程中，要不停地?cái)嚢瑁悦庹冲伝蚪Y(jié)塊。

2. 綠豆粉的用量要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)調(diào)整。

3. 冰糖的用量也要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)適量加入。

以上就是關(guān)于木瓜涼粉的配方與制作步驟，希望大家可以在夏日里嘗試制作這道美食，享受涼爽的美味！