臘腸炒萵筍是一道家常菜，口感鮮美，做法簡單，適合家庭日常飲食。下面，就讓我來介紹一下這道菜的做法吧。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材。需要準(zhǔn)備一根萵筍、兩根臘腸、適量蔥姜蒜和調(diào)味料。

其次，處理食材。將萵筍洗凈，去皮去筋，切成小塊備用。臘腸切成小段，蔥姜蒜切末備用。

接著，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，放入臘腸煸炒至出油。

然后，放入萵筍翻炒，加入適量鹽、雞精和生抽調(diào)味。

最后，翻炒均勻，聽到萵筍發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，就可以關(guān)火了。菜肴出鍋后，可以再撒上一些蔥花增加美味。

臘腸炒萵筍色香味俱佳，口感鮮美，既可以作為主菜，也可以作為下飯菜。同時(shí)，萵筍和臘腸都是富含營養(yǎng)的食材，能夠?yàn)槿梭w提供多種營養(yǎng)素，有益于身體健康。

這道菜不僅適合家庭日常飲食，也適合在各種聚會或節(jié)日時(shí)作為美食佳肴，成為你最親密的朋友和家人的心頭好。