切掉的香菇能吃嗎？這是一個常見的問題。事實(shí)上，切掉的香菇并沒有影響它的食用價值。相反，切掉部分的香菇還能夠增加它的口感和美觀度。

香菇是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，常用于烹飪各種菜肴。但是，有時候我們在處理香菇時會發(fā)現(xiàn)它們的柄部分有些硬，不易入口。這時候，我們可以將柄部分切掉，只食用頂部的香菇蓋。

切掉的香菇，其實(shí)并沒有影響它的食用價值。相反，它們可以使香菇更加美觀，口感更加細(xì)膩。切掉的柄部分還可以用于烹飪香菇湯或是清炒蔬菜等菜肴，不會浪費(fèi)食材。

總之，切掉的香菇并不會影響它的食用價值，反而可以增加它的口感和美觀度。在烹飪時，我們可以根據(jù)需要選擇是否切掉香菇的柄部分，以達(dá)到最佳的食用效果。