豌豆尖是一種非常營養(yǎng)的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有很多好處。而且，豌豆尖的口感清爽，味道鮮美，非常適合做家常菜。下面，我將介紹一種簡單易做又好吃的豌豆尖菜譜。

材料：

豌豆尖、蒜、姜、鹽、雞精、生抽、油、水淀粉

做法：

1.將豌豆尖洗凈，去掉根部，切成段備用；

2.蒜和姜分別切成末備用；

3.熱鍋涼油，放入蒜末和姜末煸炒出香味；

4.放入豌豆尖翻炒，加入少許水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘；

5.加入鹽和雞精調(diào)味，淋上少許生抽繼續(xù)翻炒；

6.最后加入少許水淀粉勾芡即可。

這道豌豆尖菜譜做法簡單，口感清爽，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常用餐的菜肴。大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整配料和調(diào)料的用量，讓這道菜更加符合自己的口味。