鮮百合是一種營養(yǎng)豐富、口感清爽的食材，但由于其含水量較高，需要進(jìn)行合適的保存方式來延長其保鮮期。以下是關(guān)于食用鮮百合的保存方法：

1. 鮮百合的保存溫度最好在0-5度之間，可以將其放入冰箱保鮮室中保存，或者放入冰水中浸泡，但不能長時間浸泡。

2. 在保存前，要先將鮮百合的外層去除干凈，拔掉根部，將其清洗干凈，切成合適的大小后再保存。

3. 鮮百合可以用保鮮膜或者保鮮袋進(jìn)行包裝，在包裝時要將其中的空氣盡量排出，以減少氧氣的接觸，延長其保鮮期。

4. 如果需要長時間保存鮮百合，可以將其燙熟后晾干，放入密閉的容器中保存，這樣可以延長其保鮮期至少一個月以上。

總之，食用鮮百合在保存時要注意溫度、濕度和通風(fēng)等因素，以保證其新鮮度和營養(yǎng)價值。