活蝦是許多人喜歡的海鮮之一，但是許多人在烹飪時都會遇到一個問題：是否需要將蝦線去除？蝦線是蝦體內(nèi)的消化道，如果不去除可能會影響口感和衛(wèi)生。但是，有些人認為活蝦可以不去蝦線直接煮，那么這種做法是否正確呢？

事實上，活蝦可以不去蝦線直接煮，但是這需要注意一些細節(jié)。首先，活蝦必須非常新鮮，最好是現(xiàn)捕現(xiàn)賣，確保沒有蝦線被污染。其次，蝦線位置應(yīng)該在蝦背部，如果蝦線在蝦腹部或者蝎尾部，那么建議還是將其去除。最后，煮蝦的時間不能太長，一般不超過3分鐘，否則蝦線會影響口感。

總之，活蝦可以不去蝦線直接煮，但是這需要注意蝦的新鮮程度和蝦線位置，并且煮蝦時間不能太長。如果您不確定如何處理活蝦，建議還是將蝦線去除，這樣更加保險和衛(wèi)生。