醬雞肝是一道美味可口的家常菜，不僅味道鮮美，而且也非常簡單易做。下面我就來介紹一下醬雞肝的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好所需食材。需要準(zhǔn)備的食材包括雞肝、蒜末、生姜末、料酒、鹽、醬油、糖和水。將雞肝洗凈，切成小塊備用。

接著，將鍋燒熱，倒入適量的油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。然后放入雞肝翻炒，加入適量的料酒煮熟。

接下來，加入適量的醬油、鹽和糖，再加入適量的水，翻炒幾分鐘即可。

最后，將炒好的雞肝盛出，放入盤中，撒上蔥花或者芝麻即可。

醬雞肝制作簡單，味道鮮美，非常適合家常食用。大家可以嘗試一下，相信會有不錯的口感體驗。