四川冰粉是四川地區(qū)特色的傳統(tǒng)美食，它是一種清涼爽口的甜品。那么四川冰粉是用什么做的呢？

首先，四川冰粉的主要原料是淀粉。一般采用的淀粉有綠豆淀粉、薯粉、馬鈴薯淀粉等，這些淀粉都具有很好的凝膠性和黏性，能夠使冰粉具有一定的口感和彈性。

其次，四川冰粉的制作過程需要加入適量的糖和水。糖的加入可以使冰粉更加甜美，水的加入則是為了使淀粉能夠形成凝膠。

最后，四川冰粉還需要加入食用色素和口味香精。食用色素可以使冰粉呈現(xiàn)出不同的顏色，如紅色、綠色、黃色等，口味香精則可以使冰粉具有不同的口味，如草莓味、蜜桃味、芒果味等。

四川冰粉的制作過程相對簡單，先將淀粉和水混合攪拌均勻，然后加入糖、食用色素和口味香精，再用火加熱至淀粉煮熟，最后倒入模具中冷卻即可。

總之，四川冰粉的制作原料主要是淀粉、糖和水，加上適量的食用色素和口味香精，通過簡單的加熱煮熟即可制成。它不僅好吃，而且清涼解暑，是夏季消暑的好選擇。