呈味核苷酸二鈉是一種常用的食品添加劑，它能夠增強食品的味道，使人們更加喜愛食品。然而，近年來，一些人開始質(zhì)疑呈味核苷酸二鈉是否有害。那么，呈味核苷酸二鈉到底有沒有害處呢？

首先，呈味核苷酸二鈉是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗批準(zhǔn)使用的食品添加劑，其使用量也是有限制的。在合理使用的情況下，呈味核苷酸二鈉并不會對人體造成明顯的危害。并且，呈味核苷酸二鈉是一種天然物質(zhì)，存在于很多食物中，如肉類、海產(chǎn)品等，因此，它在一定程度上可以代替人工合成調(diào)味劑使用，對人體健康是有益的。

然而，如果不合理使用呈味核苷酸二鈉，就可能會對人體產(chǎn)生一定的危害。過量的使用會導(dǎo)致食品過于咸味，對人體的腎臟和心血管系統(tǒng)產(chǎn)生影響。此外，對于一些對呈味核苷酸二鈉敏感的人來說，過量攝入呈味核苷酸二鈉可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，如頭痛、頭暈、皮疹等。

因此，我們在使用呈味核苷酸二鈉時，應(yīng)該遵循科學(xué)的使用方法和劑量，避免過量使用，以免對人體造成不良影響。此外，對于某些過敏體質(zhì)的人，應(yīng)該謹(jǐn)慎使用呈味核苷酸二鈉，盡量不要超過推薦的攝入量。

綜上所述，呈味核苷酸二鈉不是完全無害的食品添加劑，但在合理使用的情況下，它對人體是有益的。我們應(yīng)該正確使用呈味核苷酸二鈉，避免產(chǎn)生不良影響。