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原味蒸菠蘿飯的做法和配料竅門

來源 :華課網校 2024-06-20 17:51:32

原味蒸菠蘿飯是一道美味的甜點,口感糯軟,香氣濃郁,是許多人心中的最愛。下面就讓我來介紹一下這道甜點的具體做法和配料竅門。

首先,我們需要準備以下材料:

1. 糯米飯:200克

2. 菠蘿:1個

3. 雞蛋:2個

4. 牛奶:100毫升

5. 細砂糖:50克

6. 黃油:適量

接下來,讓我們來看看具體的做法:

1. 將糯米飯浸泡在清水中,至少浸泡2個小時,然后瀝干備用。

2. 將菠蘿去皮,切成小塊備用。

3. 將雞蛋打入碗中,加入牛奶和細砂糖,攪拌均勻。

4. 將黃油加熱融化,加入糯米飯中拌勻。

5. 將糯米飯放入蒸鍋中,用中火蒸30分鐘。

6. 取出蒸好的糯米飯,加入切好的菠蘿塊,再倒入雞蛋液,用小火繼續(xù)蒸10分鐘即可。

最后,將蒸好的原味蒸菠蘿飯裝盤即可享用。

為了讓這道菜更加美味,我們還有一些配料竅門:

1. 選用新鮮的菠蘿,可以提高整道菜的口感和香氣。

2. 糯米飯在浸泡的時候可以加入一些芝麻和桂花,增加其香氣和口感。

3. 雞蛋液中可以加入適量的椰漿或香草精,增加甜味和香氣。

4. 在蒸的過程中,可以適當加水,保持糯米飯的濕潤度。

總之,原味蒸菠蘿飯是一道非常美味的甜點,不僅簡單易做,而且口感獨特,是您在家中制作的好選擇。

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