干鍋土豆排骨是一道口感豐富、味道濃郁的家常菜，它的制作過程不僅簡單易懂，而且所需材料也相對容易獲得。下面就為大家?guī)硪环莞慑佂炼古殴堑淖龇ㄒ曨l教程。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材：排骨、土豆、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、姜、豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、油等。

接著，將排骨洗凈后切成小塊，用清水浸泡約30分鐘，去除血水和異味。土豆去皮切塊，洋蔥、青紅椒、蒜、姜切末備用。

然后，熱鍋涼油，放入蒜、姜末煸炒出香味后加入豆瓣醬炒香，再加入洋蔥、青紅椒繼續(xù)翻炒。

接下來，放入排骨翻炒均勻，加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精等調(diào)味品，再加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘。

最后，放入土豆塊，繼續(xù)燜煮10分鐘左右，待土豆軟爛后，加入適量的油，大火收汁即可出鍋。

干鍋土豆排骨的做法視頻教程中，我們不僅學(xué)會了如何選購、處理食材，還了解了烹飪過程中的注意事項和調(diào)料搭配技巧?？靵碓囋嚢?，讓您的家庭餐桌更加豐富多彩！