丙酸和乙醇是兩種常見的有機(jī)化合物，它們在一定條件下可以發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生乙酸乙酯和水。

化學(xué)方程式如下：

CH3CH2OH + CH3CH2COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O

在這個方程式中，CH3CH2OH代表乙醇，CH3CH2COOH代表丙酸，CH3COOCH2CH3代表乙酸乙酯，H2O代表水。

這個反應(yīng)需要在催化劑的作用下進(jìn)行，常用的催化劑是硫酸或氫氧化鈉。催化劑的作用是降低反應(yīng)的活化能，促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行。

這個反應(yīng)是一個酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)是一種有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，用于合成酯類化合物。酯類化合物在化學(xué)工業(yè)中應(yīng)用廣泛，例如用于制造香料、涂料、塑料等。

由于丙酸和乙醇可以通過酯化反應(yīng)合成乙酸乙酯，因此這個反應(yīng)在化學(xué)實驗室和工業(yè)生產(chǎn)中都有重要的應(yīng)用價值。