淀粉類的食物是指含有淀粉質(zhì)的食物，是人類主要能量來源之一，也是膳食纖維的主要來源。以下是一些常見的淀粉類食物：

1. 米飯：米飯是亞洲地區(qū)最常見的主食，它是從稻谷中提取出來的淀粉類食物。

2. 面食：面食包括面條、饅頭、餃子等，它們是由面粉制成的，面粉中含有大量的淀粉質(zhì)。

3. 面包：面包是由面粉、酵母、糖等原料制成的，其中面粉是主要的淀粉質(zhì)來源。

4. 馬鈴薯：馬鈴薯是一種富含淀粉質(zhì)的蔬菜，是歐洲地區(qū)最常見的主食之一。

5. 玉米：玉米也是一種富含淀粉質(zhì)的食物，常見的食用方式有煮、炒、烤等。

6. 豆類：豆類包括黃豆、綠豆、花豆等，它們含有大量的淀粉質(zhì)和膳食纖維。

7. 糯米：糯米是一種特殊的米種，它含有更多的淀粉質(zhì)，口感更為粘稠。

總的來說，淀粉類食物是人類不可或缺的能量來源，但需要注意的是，過度攝入會導(dǎo)致肥胖和其他健康問題。建議在膳食中適量攝入淀粉類食物，并搭配其他食物，保持均衡的營養(yǎng)攝入。