飯店的成本一般包括以下幾個(gè)方面：

1. 原材料成本：飯店需要購(gòu)買各種食材和飲料來制作菜品和飲品，這些原材料的成本就是飯店的一項(xiàng)重要成本。

2. 人工成本：飯店需要雇傭廚師、服務(wù)員、清潔工等員工來運(yùn)營(yíng)和管理飯店，這些員工的工資和福利也是飯店的成本之一。

3. 租賃成本：飯店需要租賃場(chǎng)地來經(jīng)營(yíng)，租金和其他相關(guān)費(fèi)用也是飯店的成本之一。

4. 能源成本：飯店需要使用電、水、燃?xì)獾饶茉磥砉?yīng)照明、制冷、加熱等設(shè)備，這些能源的費(fèi)用也是飯店的成本之一。

5. 設(shè)備維護(hù)成本：飯店需要購(gòu)買和維護(hù)各種設(shè)備，如廚房設(shè)備、餐具、桌椅等，這些設(shè)備的維護(hù)和更新也是飯店的成本之一。

6. 稅費(fèi)成本：飯店需要繳納各種稅費(fèi)，如增值稅、營(yíng)業(yè)稅、房產(chǎn)稅等，這些稅費(fèi)也是飯店的成本之一。

綜上所述，飯店的成本是由多個(gè)方面構(gòu)成的，飯店經(jīng)營(yíng)者需要合理控制各項(xiàng)成本，以保證飯店的盈利和發(fā)展。