在家做牛排，可以輕松享受到餐廳般的美味。以下是一份簡單易學(xué)的牛排做法，讓您在家也能輕松制作。

1. 選購優(yōu)質(zhì)牛肉。選擇一塊外表新鮮，色澤鮮艷的牛肉，最好是帶有一定分量的肥肉的肉眼或西冷牛排。

2. 準(zhǔn)備調(diào)味料。除了鹽和黑胡椒粉以外，也可以加入其他的香料，如迷迭香和大蒜粉。將調(diào)味料混合在一起備用。

3. 烤制牛排。先在平底鍋中加入適量的橄欖油，將鍋加熱至中高溫度。然后將牛排放入鍋中，煎制3-4分鐘，直到牛排表面呈金黃色。將牛排翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)煎制3-4分鐘，或者根據(jù)口感偏好來調(diào)整時間。

4. 調(diào)味。將調(diào)味料均勻地撒在牛排上，翻轉(zhuǎn)并在另一面再次撒上調(diào)味料。然后將牛排放入預(yù)熱至200℃的烤箱中，烤制5-10分鐘，直到其熟度達(dá)到自己的口感需求。

5. 享用。將烤好的牛排取出，放置在烤盤上靜置幾分鐘，這樣可以讓肉汁均勻分布。然后將牛排切成薄片，擺盤即可享用。

以上就是簡單易學(xué)的牛排做法，只需要幾個簡單的步驟，您就可以在家中做出美味的牛排，贏得家人和朋友的稱贊。