正月初一，中國傳統(tǒng)的春節(jié)，是中國人民最重要的節(jié)日之一。在春節(jié)期間，有很多的習俗和傳統(tǒng)，其中之一就是“正月不能烙饃”。這個習俗的來歷，有一個非常有趣的典故。

相傳，很久以前，有一個叫做“楊九”的人，他非常勤勞，每天都會努力工作，賺取生活所需。楊九家境貧寒，常年過著艱苦的生活。有一年春節(jié)前夕，楊九的妻子想要烙一些饃來供奉祖先，但是由于家里沒有面粉了，所以她只好向楊九請求去買面粉。

楊九聽到妻子的請求后，決定趁著天還沒亮，趕緊去買面粉。可是，當他到達面粉店時，店家告訴他已經(jīng)售完了。無奈之下，楊九只好買了一袋小麥回家，打算自己磨成面粉。可是小麥磨出來的面粉質量很差，無法用來烙饃。

正月初一這天，楊九一家沒有饃餅供奉祖先，非常遺憾。但是，就在這時，祖先突然出現(xiàn)在他們面前，告訴他們：“你們的心意已經(jīng)到達了天上，不用擔心沒有饃餅供奉?！弊嫦入S即便將天上的美味甜饃送給了楊九一家。

從此以后，人們便傳說“正月不能烙饃”，意思是在春節(jié)期間不要烙饃，因為祖先會在天上為我們準備好美味的饃餅。這個傳說也成為了中國春節(jié)的一個傳統(tǒng)習俗。人們在春節(jié)期間，會用各種美食來祭祀祖先，但是不會烙饃。

總之，“正月不能烙饃”這個習俗，源于一個美好的神話故事。它不僅體現(xiàn)了人們對祖先的敬仰和感恩之情，也傳承了豐富多彩的中華文化。