水蛋是一道簡單又美味的家常菜，經(jīng)常被用來搭配米飯或面條食用。但是，如何蒸出滑嫩可口的水蛋卻是讓很多人頭疼的問題。下面，就讓我來分享一下如何蒸出幾分鐘好吃的水蛋。

首先，選用新鮮的雞蛋非常重要。新鮮的雞蛋蒸出來的水蛋口感更為細(xì)膩，而且蒸的時(shí)間也更為準(zhǔn)確。

其次，準(zhǔn)備好一個(gè)適合的蒸鍋或蒸器，并將鍋中的水燒開。如果使用蒸鍋，建議在鍋底放一層白菜葉或濕紙巾，以防止水蛋粘在鍋底上。

然后，將雞蛋打入碗中，加入適量的清水或高湯，并用筷子或叉子攪拌均勻。建議每個(gè)雞蛋加入約20毫升的水或高湯，這樣蒸出來的水蛋會(huì)更加細(xì)膩。

接著，將打好的雞蛋液倒入蒸鍋或蒸器中，蓋上蓋子，開大火蒸5-6分鐘，或者至蛋液凝固即可。如果喜歡口感更為滑嫩的水蛋，可以將蒸的時(shí)間控制在4-5分鐘。如果想要蒸出口感更為結(jié)實(shí)的水蛋，可以延長蒸的時(shí)間至6-7分鐘。

最后，將蒸好的水蛋取出，撒上少許蔥花或者香菜葉，即可開吃。如果想要更加美味，可以在打蛋液時(shí)加入少許鹽、醬油或者味精等調(diào)味料。

總之，蒸水蛋并不難，只需要按照上述步驟操作，就可以蒸出幾分鐘好吃的滑嫩水蛋。希望大家都能成功蒸出美味的水蛋，享受美好的美食時(shí)光。