家常涼拌熟牛肉是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜品，清新爽口，適合夏季食用。下面是制作過(guò)程：

所需食材：

1. 熟牛肉 200克

2. 青椒 1個(gè)

3. 紅椒 1個(gè)

4. 黃瓜 1根

5. 蔥姜蒜 適量

6. 鹽 適量

7. 醬油 適量

8. 醋 適量

9. 糖 適量

10. 食用油 適量

制作步驟：

1. 將熟牛肉切成細(xì)條狀，青椒、紅椒、黃瓜洗凈切成細(xì)條狀備用。

2. 蔥姜蒜切末備用。

3. 在碗中加入適量鹽、醬油、醋、糖，攪拌均勻成為調(diào)料汁。

4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

5. 將蔥姜蒜末倒入調(diào)料汁中，攪拌均勻。

6. 將熟牛肉、青椒、紅椒、黃瓜倒入調(diào)料汁中，攪拌均勻。

7. 最后將拌好的菜裝盤(pán)即可。

注意事項(xiàng)：

1. 熟牛肉一定要徹底煮熟，以免食用不安全。

2. 調(diào)料汁的比例可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整。

3. 可以根據(jù)自己的喜好加入其他蔬菜，如西紅柿、豆角等。

4. 食用前可放入冰箱冷藏一段時(shí)間，口感更佳清爽。