碳酸氫鈉是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，也被稱為小蘇打或堿性氫碳酸鹽。它的分子式為NaHCO3，化學(xué)名為氫碳酸鈉。

碳酸氫鈉在生活中有著廣泛的應(yīng)用，比如用于烘焙食品時可以使面團(tuán)發(fā)酵膨脹，也可以作為飲料中的酸中和劑，調(diào)整食品的口感和味道。

在日常生活中，碳酸氫鈉的俗稱為小蘇打，因?yàn)樗男再|(zhì)與蘇打相似，可以起到中和酸性物質(zhì)的作用。此外，碳酸氫鈉還有一個常用的別名，即堿性氫碳酸鹽，這是因?yàn)樗且环N堿性的化合物，含有氫碳酸根離子。

關(guān)于碳酸氫鈉的讀音，可以按照拼音來讀，讀音為tàn suān hàn xiǎo。同時，在不同的地區(qū)和行業(yè)中，對于碳酸氫鈉的俗稱和發(fā)音可能會有所不同。

總之，碳酸氫鈉是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，具有廣泛的應(yīng)用，它的俗稱為小蘇打，別名為堿性氫碳酸鹽，讀音為tàn suān hàn xiǎo。