煮米線是我們日常生活中經常會做的一道菜，但是有時候可能會遇到煮不熟、過軟或過硬的情況。下面分享一些簡單的做法竅門，讓大家可以輕松煮出美味的米線。

第一步是準備好米線。將干米線放入清水中浸泡約半小時，讓米線充分吸收水分。浸泡后，將米線用清水沖洗干凈，然后瀝干備用。

第二步是煮水。將一鍋清水放在火上加熱，水開后加入適量鹽和油，讓水呈現微沸狀態(tài)，這樣可以避免米線煮過軟或過硬。

第三步是放入米線。將泡好的米線放入鍋中，用筷子輕輕攪拌，讓米線分散開來，不要讓它們粘在一起。如果鍋中的水不夠多，可以適量加一些清水。

第四步是煮熟。米線煮熟的時間一般為2-3分鐘，具體時間根據自己口感而定?？梢杂蒙鬃訐瞥鲆桓鶃磉M行試吃，如果口感適中，就可以關火了。

第五步是瀝水。將煮熟的米線用漏勺撈出，放入清水中沖洗，去除表面的淀粉，讓米線更加干凈美味。

最后，可以根據個人口味加入調料，如豆腐皮、肉絲、蔬菜等，這樣可以使米線更加豐富多彩。

以上就是我分享的煮米線的簡單做法竅門，希望大家能夠嘗試一下，煮出美味的米線。