清淡的炒菜是一道家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清爽，適合各個年齡層的人食用。下面，我來介紹一下如何做一道簡單的清淡炒菜。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的蔬菜，比如胡蘿卜、豆角、青椒等。將這些蔬菜洗凈，切成小塊備用。然后，我們需要熱鍋涼油，將蔥姜蒜爆香，再將胡蘿卜、豆角等蔬菜倒入鍋中快速翻炒。加入適量的鹽、生抽、料酒等調(diào)味料，翻炒均勻即可關(guān)火。

這道清淡的炒菜不僅色香味俱佳，而且富含各種維生素和營養(yǎng)成分，有助于提高免疫力，保持身體健康。同時，這道菜做法簡單，適合忙碌的上班族和家庭主婦，是一道實用的家常菜。

在烹飪過程中，我們也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整配料和調(diào)料，例如加入蘑菇、豆腐等食材，或者加入少許糖和醋，使口感更加豐富。總之，清淡的炒菜是一道健康、美味、實用的家常菜，希望大家也可以嘗試做一下哦！