野生蘆筍是一種生長在草地或山地的野生植物，它通常生長在春季和夏季的時候。它的葉子長而細(xì)，呈針狀，顏色為淺綠色。蘆筍的根部則較為粗壯，一般呈圓錐形，深藏于土中。而最具特色的部分，當(dāng)然是它的莖。野生蘆筍的莖呈淡綠色，表皮光滑，長得很直，基本上都是向天空伸展的，中間有一個小小的頭，有時候會帶有一點紫色。當(dāng)蘆筍的莖長到一定程度時，就可以采摘了。值得一提的是，野生蘆筍的食用價值很高，營養(yǎng)豐富，是一種非常健康、美味的蔬菜。