紅棗夾核桃是一道非常健康美味的小吃，它既美味又有營養(yǎng)價值。下面我們來分享一下紅棗夾核桃的制作方法和自制竅門。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的紅棗和核桃。將核桃仁用刀切成小塊，紅棗洗凈后掰開，去掉里面的核。

其次，將核桃塊放入紅棗的中間，輕輕夾緊，不要讓核桃露出來。

最后，將紅棗夾核桃的小吃放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，待紅棗煮軟后即可食用。

自制紅棗夾核桃的竅門是，選擇新鮮的紅棗和核桃，紅棗要掰開后去掉里面的核，不要切成兩半。核桃要切成小塊，且大小要匹配，這樣才能夠夾得緊實(shí)。蒸制時要注意火候，用中火蒸10-15分鐘即可，不要蒸太久，否則紅棗會煮爛。

紅棗夾核桃的小吃既可作為零食，也可作為早餐或下午茶的點(diǎn)心。紅棗富含鐵質(zhì)，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，兩者搭配起來，不僅味道美味，而且對人體健康有很大的益處。