醉蝦是一道非常受歡迎的小吃，口味鮮美，做法簡單。下面就讓我們來介紹一下醉蝦的家庭簡單做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的蝦和一些輔料。蝦的數(shù)量可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行調(diào)整。一般來說，每人1-2只蝦就可以了。輔料包括蔥段、姜片、蒜末、干辣椒、鹽、料酒和醋。

接下來，我們需要先將蝦洗凈，去掉蝦線和蝦須。然后將蝦用開水焯一下，焯熟后撈出備用。

接著，我們可以開始烹飪了。先將鍋燒熱，加入適量的油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香。然后加入焯好的蝦，翻炒均勻。接著加入少許鹽和料酒，繼續(xù)翻炒至蝦變色。

最后，加入適量的醋，翻炒均勻。等醋煮開后，盛出即可。

這樣，一道鮮美的醉蝦就做好了。這道菜不僅美味可口，而且富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，非常適合家庭食用。