巴沙魚是一種口感鮮美的海魚，在許多餐桌上都是備受歡迎的美食。今天，我將為大家分享一道簡(jiǎn)單又好吃的巴沙魚的烹飪方法。

食材：

- 巴沙魚一條（約 500 克）

- 姜片適量

- 大蔥一根切段

- 生抽適量

- 料酒適量

- 鹽適量

- 胡椒粉適量

- 生粉適量

- 食用油適量

步驟：

1. 將巴沙魚清洗干凈，去除內(nèi)臟和鱗片，然后在魚身兩側(cè)各切幾刀。

2. 在魚身兩側(cè)均勻地撒上鹽和胡椒粉，擦勻后撒上一層生粉。

3. 熱鍋涼油，放入姜片和大蔥段爆香。

4. 將巴沙魚放入鍋中，煎至兩面金黃。

5. 加入一些料酒和生抽，燒開后加入適量的水。

6. 蓋上鍋蓋，小火燜煮約 10 分鐘。

7. 最后，將鍋中的湯汁勾芡，淋在巴沙魚上即可。

這道巴沙魚的烹飪方法簡(jiǎn)單易行，無需復(fù)雜的調(diào)料和烹飪技巧，即可輕松做出美味可口的一道魚肴。大家可以按照自己的喜好適量調(diào)整調(diào)味品的用量，讓這道巴沙魚更符合自己的口味。