中華甲魚和日本甲魚是兩種常見的魚類，它們都是被人們食用的對象。雖然這兩種甲魚都被稱為“甲魚”，但它們卻有著許多不同之處。

首先，中華甲魚在體型上要比日本甲魚要大。中華甲魚的體型通常可以達(dá)到30厘米以上，而日本甲魚的體型則只有20厘米左右。此外，中華甲魚的體形較為圓潤，而日本甲魚則更為扁平。

其次，在外觀上，兩種甲魚也有所不同。中華甲魚的背部呈現(xiàn)出黑色或暗綠色，而日本甲魚則呈現(xiàn)出深棕色或紅棕色。此外，中華甲魚的腹部有明顯的黃色斑點，而日本甲魚則沒有。

最后，在食用上，中華甲魚和日本甲魚的味道也有所不同。中華甲魚的肉質(zhì)較為鮮嫩，口感清甜，而日本甲魚的肉質(zhì)則更為細(xì)膩，口感更加柔嫩。

總之，中華甲魚和日本甲魚雖然都是甲魚類，但它們在體型、外觀和口感上都存在不同之處。無論是在食用還是觀賞上，我們都可以因此更好地區(qū)分它們。