腌制牛排是一道美味的菜肴，它需要正確的配方比例才能呈現(xiàn)出最佳的味道。下面是一份簡單易行的配方比例：

材料：

- 牛排 2 塊

- 鹽 1 茶匙

- 黑胡椒粉 1 茶匙

- 大蒜 2 瓣

- 醬油 1 湯匙

- 糖 1 茶匙

- 橄欖油 2 湯匙

- 香草（如迷迭香、百里香等） 適量

步驟：

1. 將牛排放在一個大碗或者淺盤中。

2. 在牛排上撒上鹽和黑胡椒粉，并將其均勻地涂抹在牛排兩面。

3. 將大蒜剁碎，撒在牛排上。

4. 在碗中混合醬油和糖，將混合物倒在牛排上。

5. 撒上香草，并將橄欖油均勻地涂抹在牛排兩面。

6. 用保鮮膜將牛排封口，放入冰箱中腌制至少 2 小時，或者過夜。

腌制完畢后，將牛排從冰箱中取出，用紙巾擦干表面的腌料。用平底鍋加熱，將牛排放在鍋中，煎至兩面金黃色即可享用。這些簡單的步驟可以讓你輕松腌制出香氣撲鼻、口感細(xì)膩的牛排。